เว็บไซต์หาลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บไซต์ โปรโมทสินค้า

        วัสดุที่ใช้ผลิตเครื่องครัวอย่างหม้อทำครัวมีอยู่หลายแบบ แต่ละแบบจะมีคุณสมบัติ และข้อดี ข้อเสียต่าง ๆ กันออกไป การที่เราจะเลือกว่าจะใช้วัสดุแบบไหน ก็ขึ้นกับความต้องการของผู้ใช้ เราจะมาดูกันถึงรายละเอียดวัสดุชนิดต่าง ๆ ที่นำมาทำเครื่องครัวอย่างเช่นหม้ออลูมิเนียม หม้อสเตนเลสว่ามีข้อดี ข้อเสียอย่างไรกันค่ะ 1.อลูมิเนียม (Aluminum) อุปกรณ์เครื่องครัวที่ทำจากอลูมิเนียม อย่างหม้ออลูมิเนียม         ข้อดี: ก็คือ นำความร้อนได้ดี น้ำหนักเบา ราคาไม่แพง แต่ก็มีข้อเสียคล้ายกับทองแดงคืออลูมิเนียมจะทำปฏิกิริยากับอัลคาไลน์ และกรดในอาหาร วัสดุไม่แข็งแรง อาจจะบิดเบี้ยว ผิดรูปผิดร่างได้ง่าย เมื่อโดนความร้อนสูง และยังเป็นรอยขูดขีดง่ายอีกด้วย ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพจำนวนมากจึงไม่นิยมนำวัสดุพวกนี้มาใช้เป็นเครื่องครัวในระยะยาว แต่มีทางเลือกอยู่คือ การใช้อโนไดซ์ อลูมิเนียม ซึ่งเป็นการเคลือบผิวหม้ออลูมิเนียม ให้มีความแข็งแรงคงทนมากยิ่งขึ้น แต่แน่นอนว่าราคานั้นย่อมสูงกว่าหม้อธรรมดา แต่กว่าจะทำให้ร้อน ก็ต้องใช้เวลานานกว่าวัสดุประเภทอื่น หม้ออลูมิเนียมจะมีราคาถูกกว่าหม้อสเตนเลส ประมาณ 4 เท่า         ข้อพึงระวัง: เรียกได้ว่าข้อด้อยของอลูมิเนียมก็มี ข้อที่ควรจะคำนึงถึงคือ เนื่องจากอลูมิเนียมเป็นวัสดุที่ไม่แข็งแรงมากนัก หากมีการกระแทกเป็นเวลานาน ๆ ก็อาจจะบุบบี้ หรือเสียรูปทรงได้ โดยเฉพาะภาชนะขนาดใบเล็กเช่น หม้อ 16 หรือ 18 ซ.ม. ภาชนะขนาดใหญ่จะมีความหนามากกว่าอันเล็ก การเสียรูปทรงก็จะลดลงไป 2. เหล็กสเตนเลส (Stainless Steel)เหล็กสเตนเลสก็คือเหล็กที่ไม่เป็นสนิม ซึ่งมักจะเป็นที่นิยมสำหรับการใช้ประกอบอาหารในครัวเรือนทั่วไป หม้อเหล็กประเภทนี้มี         ข้อดี :หลายประการของหม้อสเตนเลส ทนความร้อนได้ดี ไม่ว่าจะใช้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิสูงแค่ไหนก็ตาม หม้อสเตนเลส ก็สามารถทนต่อความร้อนได้เป็นอย่างดี ถือเป็นคุณสมบัติโดดเด่นที่เห็นได้ชัด ทนทาน ไม่กะเทาะหรือแตกหักเสียหายง่าย  เมื่อเทียบกับหม้อดิน หม้อพลาสติก หรือหม้อแก้วแล้ว ค่อนข้างจะแข็งแรงทนทาน มากกว่าหลายเท่าตัวทีเดียว ปลอดภัย ไม่เกิดสนิม การใช้หม้อเพื่อประกอบอาหาร หากมีสารตกค้าง ตะกั่วหรือสังกะสี ปนเปื้อนลงสู่อาหาร ระยะยาวแล้วย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งการใช้หม้อสเตนเลส จะช่วยให้มั่นใจได้ว่า ร่างกายจะปราศจากสารตกค้างเหล่านี้แน่นอน เครื่องครัวที่สวยงาม แวววับ นอกจากจะทำให้เราเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารแล้ว ยังถือเป็นเฟอร์นิเจอร์ประดับอีกชิ้นประจำห้องครัวเลยก็ว่าได้ ซึ่งหม้อสเตนเลสก็น่าจะเข้าองค์ประกอบนี้ ทำความสะอาดง่าย เรื่องการเช็ดถู ทำความสะอาดหม้อสเตนเลส ไม่ว่าจะล้างด้วยมือ หรือนำเข้าเครื่องล้างจาน ก็สามารถทำได้อย่างสะดวกดาย คราบอาหารหวานคาวแทบจะไม่มีเหลือตกค้าง         ข้อพึงระวัง: หรือข้อด้อยของ หม้อเหล็กสเตนเลสเป็นตัวนำความร้อนที่ไม่ดีนัก จึงต้องใช้เวลาพอสมควรในการทำให้ภาชนะร้อน หรือร้อนทั่วเท่า ๆกันในหม้อขนาดใหญ่ หม้อสเตนเลสบางรุ่นจะมีแบบมีแผ่นอลูมิเนียมกระจายความร้อนซ้อนอยู่ให้เลือก โดยปกติสเตนเลสมีน้ำหนักมากกว่าแบบอลูมิเนียมประมาณ 2 เท่าในภาชนะเท่า ๆกัน และมีราคาสูงกว่าประมาณ 4เท่า พึงหลีกเลี่ยงการใช้แปรงหรือฝอยขัดหม้อเด็ดขาด เพราะจะทำให้อายุการใช้งานหม้อสเตนเลสสั้นลง แถมยังจะทิ้งร่อยรอยขีดข่วนอีกต่างหาก รวมทั้งไม่ควรใช้กรดไฮโดรคลอริก (HCI) ทำความสะอาด เพราะจะก่อให้เกิดการกัดกร่อนแบบรูเข็ม ทำเอาตัวหม้อเสียหายได้         ทั้งหมดนั้นคือข้อเปรียบเทียบให้เห็นความแตกต่างของเครื่องครัวระหว่างหม้ออลูมิเนียม และหม้อสแตนเลส ซึ่งมีข้อดี และข้อด้อย ข้อพึงระวังด้วยกันทั้งคู่ค่ะ เอาเป็นว่าเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมกับบ้านคุณมากที่สุดและควรปฏิบัติตามข้อพึงระวังแค่นี้ก็จะใช้งานอุปกรณ์เครื่องครัวอย่างสบายใจ มั่นใจในความปลอดภัยแล้วหละค่ะ

“แตนอาละวาด” งัดฟอร์มสุดยอด เมื่อเป็นทีมแรกที่ยัดเยียดความปราชัยให้ ลิเวอร์พูล หลังเปิดรังไล่ถล่ม 3-0 เกมนี้ อิสไมล่า ซาร์ สุดฮอตเหมาคนเดียวสองประตู พร้อมทั้งหยุดสถิติไร้พ่ายในลีกของ “หงส์แดง” ไว้ที่ 44 นัดติดต่อกัน กระนั้นยังนำเป็นจ่าฝูงโด่งทิ้ง “เรือใบสีฟ้า” 22 แต้มแม้แข้งมากกว่า ในเกมพรีเมียร์ลีก อังกฤษ เมื่อคืนวันเสาร์ที่ผ่านมา สนาม : วิคาเรจ โร้ด     “แตนอาละวาด” ทีมรองบ๊วยของลีก ไม่ชนะมา 6 เกมติดทุกรายการ เกมนี้เปิดรังรับมือ “จ่าฝูง” และว่าที่แชมป์อย่าง ลิเวอร์พูล ที่เพิ่งทำสถิติชนะในลีกมา 18 นัดติดเท่ากับ “เรือใบสีฟ้า” เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา     ไนเจล เพียร์สัน ส่ง ทรอย ดีนี่ย์ หน้าเป้าโดยมี อิสไมล่า ซาร์, อับดูลาย ดูกูเร่ และ เคราร์ด เดโลเฟว ปั้นเกมรุกอยู่ข้างหลัง ส่วนทางฝั่ง เจอร์เก้น คล็อปป์ เปลี่ยนสองตำแหน่งจากเกมที่เฉือน “ขุนค้อน” ส่งเดยัน ลอฟเรนยืนคู่กับ เฟอร์กิล ฟาน ไดจ์ค ส่วนแดนกลางที่ไร้ จอร์แดน เฮนเดอร์สัน ส่ง อเล็กซ์ อ็อกเลด-แชมเบอร์เลน คุมกลางส่วนสามแดนหน้ายังเป็น โมฮาเหม็ด ซาลาห์, โรเบอร์โต้ ฟิร์มิโน่ และซาดิโอ มาเน่     เริ่มเกมมาได้แค่ 4 นาที ทัพ “แตนอาละวาด” ได้เสียวก่อนหลัง เคราร์ด เดโลเฟว ลากตัดเข้ากลางแล้วซัดด้วยขวานอกกรอบบอลหลุดเสาแบบได้ลุ้น     นาทีที่ 10 เจ้าบ้านพลาดโอกาสขึ้นนำอีก เดโลเฟว คนเดิมทำป่วนเลี้ยงหลบ เทรนท์ อเล็กซานเดอร์-อาร์โนลด์ เข้าไปในกรอบก่อนปั่นด้วยขวาไปเสาไกล บอลโค้งไม่พอเฉียดกรอบออกไปนิดเดียว     อีก 5 นาทีถัดมา ซาลาห์ คืนหลังสั้นโดนโดนเจ้าถิ่นแย่งบอลก่อน เดโลเฟว จะหลุดถึงเส้นหลังก่อนหักเข้ากลางมาให้ อับดูลาย ดูกูเร่ ยิงจ่อๆกลางประตูแต่บอลไปติดบล็อค เฟอร์กิล ฟาน ไดจ์ค ออกหลังเป็นเตะมุม     โอกาสแรกของ “หงส์แดง” ต้องรอถึงนาทีที่ 20 อเล็กซ์ อ็อกเลด-แชมเบอร์เลน ยกบอลมาในกรอบทางขวา แต่โมฮาเหม็ด ซาลาห์ตัดสินใจไม่ดีซัดบอลมุมแคบเข้าข้างตาข่าย     นาที 34 เกมต้องหยุดชั่วคราวหลัง เคราร์ด เดโลเฟว ปะทะกับ เฟอร์กิล ฟาน ไดจ์ค จนลงไปนอนกองกับพื้นก่อนจะมีอาการเจ็บจนเล่นต่อไม่ไหวทำให้อีก 3 นาทีต่อมา ไนเจล เพียร์สัน ต้องส่ง โรแบร์โต้ เปเรยร่า ลงมาเล่นแทน     ท้ายเกม นาที 43 เจ้าถิ่นยังได้ลุ้นอีกจากจังหวะที่ อิสไมล่า ซาร์ พลิกบอลกระชากเข้าไปซัดด้วยขวาในกรอบเขตโทษ แต่บอลเหินคานออกหลังไปไกล     ช่วงทดเจ็บ นาที 45+6 อลีสซง ทำหวาดเสียวหลังรับบอลไม่อยู่โดน ทรอย ดีนี่ย์ แย่งไปก่อนพยายามชิพข้ามตัวนายด่านหงส์แดง แม้จะโดนเซฟได้บอลมาเข้าเท้า ดีนี่ย์ อีกหนแต่คราวนี้พยายามปั่นไปเสาไกลแต่บอลก็หลุดกรอบออกไปอีก     จบครึ่งแรก ยังทำอะไรกันไม่ได้ วัตฟอร์ด ยังเสมอกับ ลิเวอร์พูล 0-0     ครึ่งหลัง เริ่มมาได้แค่นาที 46 วัตฟอร์ดเกือบชิงขึ้นนำหลัง โรแบร์โต้ เปเรยร่า จ่ายทะลุช่องให้ อิสไมล่า ซาร์ หลุดเข้าไปอัดด้วยขวาบอลพุ่งจน อลีสซง ต้องปัดข้ามคานออกไป     นาที 52 โอกาส่องเข้ากรอบหนแรกของ “หงส์แดง” บอลจาก เฟอร์กิล ฟาน ไดจ์ค ไหลทะลุให้ แอนดรูว์ โรเบิร์ตสัน ซัดด้วยซ้ายไปติดเซฟ เบน เฟอสเตอร์     แต่แล้ว นาที 54 แฟนบอลเจ้าถิ่นได้เฮกันลั่นสนาม เมื่อ วัตฟอร์ด มาได้ประตูขึ้นนำ 1-0 จากบอลทุ่มเข้ามาให้ อับดูลาย ดูกูเร่ หลุดไปถึงเส้นหลังก่อนจะหักมาเสาแรกให้ อิสไมล่า ซาร์ วิ่งมาจิ้มบอลก่อน แอนดรูว์ โรเบิร์ตสัน ผ่านตัว อลีสซง เข้าไป      เท่านั้นไม่พอ นาทีที่ 60 วัตฟอร์ด มาได้ประตูนำห่าง 2-0 บอลจาก ทรอย ดีนี่ย์ ตวัดบอลเร็วจ่ายเลียดขึ้นหน้าให้ อิสไมล่า ซาร์ สปีดหนี ฟาน ไดค์ ก่อนชิพบอลข้ามตัว อลีสซง อย่างเหนือชั้นเข้าไปอย่างสวยงาม เป็นประตูที่สองของหัวหอกชาวเซเนกัล     ลูกทีมของ คล็อปป์ ยิ่งเล่นยิ่งแย่ โอกาสเจาะและเข้าทำแทบไม่มี และนาที 72 “แตนอาละวาด” มาได้ประตูที่สามจากความผิดพลาดของแนวรับหงส์แดง หลัง เทรนท์ อเล็กซานเดอร์-อาร์โนลด์ จ่ายคืนหลังไม่ดีโดน ซาร์ ฉกบอลได้แล้วจ่ายคืนให้ ทรอย ดีนี่ย์ แปสวนเข้าไป ส่งให้ วัตฟอร์ด นำโด่ง 3-0     นาที 81 อิสไมล่า ซาร์ พลาดโอกาสทำแฮตทริกหลังหลุดเข้าไปดวลเดี่ยวกับ อลีสซง แต่เจ้าตัวดันยิงหลุดกรอบไปอย่างน่าเสียดาย     จบเกม วัตฟอร์ด ไล่ถล่มลิเวอร์พูล ยับเยิน 3-0 ยัดเยียดความพ่ายแพ้เกมแรกให้ หงส์แดง ในซีซั่นนี้พร้อมหยุดสถิติไร้พ่ายติดต่อกันไว้ที่ 44 นัด เท่านั้น กระนั้นทีมของ เจอร์เก้น คล็อปป์ ยังนำเป็นจ่าฝูงหนีอันดับสองอย่าง “เรือใบสีฟ้า” ถึง 22 คะแนนแม้แข่งมากกว่า 1 เกม ส่วน “แตนอาละวาด” สามแต้มเกมนี้ช่วยให้มีความหวังหนีตกชั้นหลังหนีจากรองบ๊วยขึ้นมารั้งอันดับ 17 มีแต้มเท่ากับบอร์นมัธทีมอันดับ 18 แต่ลูกได้เสียนั้นดีกว่า         รายชื่อผู้เล่นทั้งสองทีม         วัตฟอร์ด (4-2-3-1) : เบน ฟอสเตอร์ – กีโก้ เฟเมเนีย, คริสติย็อง กาบาเซเล่, เคร็ก แคธคาร์ต, อดัม มาซิน่า – วิลล์ ฮิวจ์ส, เอเตียน กาปู – อิสไมล่า ซาร์ (อิ๊กนาซิโอ ปุสเซ็ตโต้ น.82), อับดูลาย ดูกูเร่ (นาธาเนี่ยล ชาโลบาห์ น.89), เคราร์ด เดโลเฟว (โรแบร์โต้ เปเรยร่า น.36) – ทรอย ดีนี่ย์         ผู้จัดการทีม : ไนเจล เพียร์สัน         ลิเวอร์พูล (4-3-3) : อลีสซง เบ็คเกอร์ – เทรนท์ อเล็กซานเดอร์-อาร์โนลด์, เดยัน ลอฟเรน, เฟอร์กิล ฟาน ไดจ์ค, แอ นดรูว์ โรเบิร์ตสัน – อเล็กซ์ อ็อกเลด-แชมเบอร์เลน (ดิว็อก โอริกี้ น.65), ฟาบินโญ่, จอร์จินโย่ ไวจ์นัลดุม (อดัม ลัลลาน่า น.61) – โมฮาเหม็ด ซาลาห์, โรเบอร์โต้ ฟิร์มิโน่ (ทาคูมิ มินามิโนะ น.79), ซาดิโอ มาเน่         ผู้จัดการทีม : เจอร์เก้น คล็อปป์         ผู้ตัดสิน : ไมเคิ่ล โอลิเวอร์ผลบอลล่าสุด